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Cocino una gastronomía de mercado con alma canaria y producto local para que vivas una experiencia de restaurante en tu propia mesa.

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Diana Marcelino Bermudez

Soy cocina de mercado, técnica y emoción en cada plato

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Soy Diana, cocinera canaria de Tenerife con más de 18 años de experiencia. Para mí la cocina no es solo un trabajo: es mi forma de vida. Estudié hostelería en el año 2000 y desde entonces he construido una trayectoria en continuo crecimiento y formación.

He trabajado en entornos exigentes de hotelería y alta cocina, con experiencias en hoteles como Anthelia Park 5* y Ritz-Carlton Abama 5*GL, y en restaurantes como Lasarte de Martín Berasategui (3* Michelin) en Barcelona. Actualmente soy jefa de cocina en el Hotel rural XQ Finca Salamanca, donde desarrollo una cocina de mercado en la que me siento plenamente feliz.

Cuéntame tu idea

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Para mí la buena cocina es un arte efímero que dura un momento, pero sigue viva en el recuerdo.

Así entiendo mi cocina y lo que te ofrezco

Creo recuerdos a través del sabor

Para mí la buena cocina es un arte efímero: sucede en un instante, pero se queda contigo. Por eso cuido el producto, los puntos y los detalles para que cada bocado tenga sentido.

He aprendido en cada cocina y con cada equipo

Aprendí a cocinar en todas las cocinas por las que he pasado y de las que he conocido maravillosas personas a lo largo de estos años. Esa mezcla de técnica, disciplina y oficio es lo que llevo hoy a tu mesa.

Mi filosofía: libertad, actitud y honestidad

Mi secreto en la cocina es la actitud, la humildad y la honestidad. Cuando cocino con libertad, todo sabe mejor: el producto brilla y la experiencia se vuelve auténtica.

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Preguntas frecuentes

¿Cuáles son mis tarifas para servicios de chef privado en España?

Preparo cada menú desde cero, así que lo que pagas depende de los platos, de cuántos invitados haya y del tipo de servicio que quieras. La mayoría de mis cenas salen por unos 85 EUR, y siempre me adaptaré al presupuesto que tengas en mente. Envíame un mensaje y te prepararé una propuesta para tu evento.

¿En qué tipo de comida me especializo?

Cocino Especial del chef, Mediterránea, Local, Fusión e Italiana. Creo mis menús en torno a ingredientes de temporada y comprados localmente, porque ahí es donde está el sabor. Y si alguien en tu mesa tiene alguna restricción alimentaria, solo dímelo y ajustaré los platos para que nadie se quede sin disfrutar.

¿Cómo puedes reservar mis servicios de chef privado en España?

Para reservarme en España, haz clic en el botón Reservar ahora de esta página y sigue los pasos. Irás añadiendo la fecha de tu evento, el número de invitados y cualquier restricción alimentaria a medida que avances. Cuando me llegue tu solicitud, la leeré yo mismo y te responderé con una propuesta de menú y las fechas que tengo disponibles.

¿Ofrezco servicios de chef privado para eventos o ocasiones especiales?

Sí. Cocino con frecuencia para Cumpleaños. Me encargo del menú, los tiempos y la preparación para que la comida encaje con el tipo de evento que estás organizando. Envíame la fecha y comprobaré si estoy libre.

¿El menú puede adaptarse a alergias alimentarias o restricciones dietéticas?

Elige un menú, comparte los detalles de tu evento y el equipo de Private Chef Manager te ayudará a confirmar la experiencia con el chef.